紅蘿蔔纓最好吃的14種做法

食材:

胡蘿蔔纓 一把 、 蕎麥麪粉 一小碟 、 大蒜 少許 、 醋 少許 、 生抽 少許 、 香油 少許

烹飪步驟

步驟1/胡蘿蔔纓洗淨後切成小段

步驟2/切好的胡蘿蔔纓放入蒸籠或大盤中，倒入蕎麥麪粉

步驟3/攪拌均勻，使胡蘿蔔纓上均勻地沾上一層薄薄的麪粉

步驟4/放入蒸鍋中，上汽後蒸3~5分鐘即可

步驟5/大蒜拍碎，與醋、生抽、香油混合做成調味汁

最後一步，菜蒸好後，蘸着調料汁吃，紅蘿蔔纓最好吃的14種做法之一。

主料：

蘿蔔纓1把

輔料：

紅椒2個

蒜3瓣

油適量

鹽適量

做法：

1、 準備好原材料

2、 燒鍋開水， 加入幾滴油和適量的鹽

3、 將蘿蔔纓放入裏面焯燙變色後撈出

4、 擠出大部分水分後再切成小粒

5、 熱鍋涼油， 放入蒜末和紅椒圈進去煸炒

6、 爆香後放入蘿蔔纓碎了

7、 翻炒幾下後加入適量的鹽調味，盛入盤中

1、清炒胡蘿蔔纓。炒鍋燒油爆香蒜瓣碎和幹辣椒段，下胡蘿蔔櫻子大火快炒至斷生，加適量鹽炒勻即可裝盤。

2、胡蘿蔔纓子做餡。用胡蘿蔔纓子做餡蒸包子或做水餅都非常好吃，把胡蘿蔔纓子剁成碎末後搭配各種肉餡或蝦仁等配菜。

3、胡蘿蔔纓子蛋餅。將剁碎的胡蘿蔔纓子與雞蛋一起拌勻，加鹽調味，煎成蛋餅即可食用，加適量蝦仁更好吃。

4、胡蘿蔔纓子蛋花湯。將胡蘿蔔纓子切碎後與蝦皮一起煮蛋花湯，放鹽調味即可享。

5、胡蘿蔔纓子鹹菜。將胡蘿蔔纓子洗淨煮熟，再切成5公分左右的短段，加鹽拌勻後放入甕中密封發酵，發酵成熟後即可取出食用。