小云魚的做法

原材料：雲魚500克

調味料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜、紅辣椒各適量

做法：1、將雲魚收拾乾淨姜切小段再將魚放入碗內將葱、紅辣椒洗淨，切絲備用。2、在裝魚的碗內放入鹽、胡椒粉、料酒、味精，醃漬5分鐘後放入蒸籠蒸6分鐘。3、待魚蒸熟後取出，將葱絲、紅辣椒絲撒在魚身上。3、鍋內燒少許油，待油熱後淋在魚身上即可