牛肉炒鹹了 - 怎辦

這個很簡單啊。 用一大鍋，煮開一大鍋水後，將牛肉放進去泡1-2小時，鹹味就減弱了。泡一個小時後，建議嚐嚐味。注意別泡時間長了，否則什麼味道就都沒有啦，還得重新滷。用此法同樣可以用來對付太鹹的醃肉，燻肉等。 滷湯過鹹了，建議加些高湯。

牛肉炒鹹了，怎辦

牛肉閒了，可以吃的時候在在冷水中多浸泡一下，方法是將大塊牛肉切小塊一點，用稍大一點的盆盛水，每隔20分鐘換一次水，換三次就即可變淡。

煲湯時使用，不僅可以減少牛肉鹹味，還可以使湯品變得更加美味。做成紅燒牛肉，加入適量糖和料酒，中和鹹味。 

牛肉炒鹹了，怎辦

方法一：加白糖，鹽放多了是常有的事，這個時候要怎麼補救呢?加一點白糖就可以了。白糖不僅可以中和鹽分的鹹味，而且還可以增加菜品的鮮味，是一個很不錯的補救措施。

方法二：加土豆，當你覺得牛肉太鹹的時候，肯定就是鹽放多了，這時候就趕緊削一個土豆，然後切塊放到鍋裏，鍋裏的鹹味就會被土豆吸收一部分，牛肉就不會太鹹了。

方法三：加醋，如果鹹的不是太厲害，可以加入適量的醋。醋的味道會使得鹹味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味，如果你喜歡吃醋，那多放一些也沒問題。