炸油豆腐夾肉
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方法/步驟:
1、用葱段,薑片加入水浸泡成葱姜水。
2、絞肉放入胡椒粉少許、酒2湯匙 、生抽2湯匙拌勻後再放入太白粉2茶匙,慢慢分次加入葱姜水拌肉泥。
3、油豆腐用筷子穿個孔,把肉塞入。
4、鍋裏下油,將油豆腐肉的一面貼鍋煎。淋上酒和水。
5、接着放入生抽4湯匙 ,糖1茶匙,胡椒粉少許,撒上葱花蓋上鍋蓋燜到收汁。
方法/步驟:
1、用葱段,薑片加入水浸泡成葱姜水。
2、絞肉放入胡椒粉少許、酒2湯匙 、生抽2湯匙拌勻後再放入太白粉2茶匙,慢慢分次加入葱姜水拌肉泥。
3、油豆腐用筷子穿個孔,把肉塞入。
4、鍋裏下油,將油豆腐肉的一面貼鍋煎。淋上酒和水。
5、接着放入生抽4湯匙 ,糖1茶匙,胡椒粉少許,撒上葱花蓋上鍋蓋燜到收汁。