清燉豬蹄怎麼做好吃

主料：豬蹄

輔料：紅棗（幹），胡蘿蔔

調料：鹽，味精，料酒

做法：

1、 先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮乾淨，用刀將豬蹄從中間劈開

2、 將炒鍋置火上，放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出後，再用小刀刮洗乾淨

3、 胡蘿蔔洗淨切成塊

4、 火上坐一大沙鍋，放入清水燒開，下入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，下入胡蘿蔔

5、 待豬蹄軟爛，湯濃時，下入鹽，味精，料酒，胡椒麪，調好口味，連沙鍋一起上桌，即可食用