清燉排骨墨魚湯怎麼帶紅色

清燉排骨墨魚湯變成紅色是因為其中的一些物質遇到高温發生化學反應的結果，屬於正常現象，尤其是墨魚在烹製過程中經常會發生這樣的現象，沒有關係的可以放心食用，所以説清燉排骨墨魚湯帶紅色屬於正常現象，很多食物也是會這樣的。