黃瓜乾瘦肉粥做法

黃瓜瘦肉粥的材料

主料：黃瓜，瘦肉，大米

調料：葱，姜，高湯(或者水)，鹽，雞精，香油

黃瓜瘦肉粥的做法

1、提前一晚上泡大米，加少許油和鹽(有現成熟大米的話這步可省略)

2、做的時候先開水燙下瘦肉，然後撈出來

3、加水熬開後放入大米，因為我有之前做好的大米飯

所以我直接把熟大米放在鍋里加水煮 4、然後把黃瓜洗淨、去皮、切丁瘦肉切成短肉條或肉沫。

5、粥熬開以後放入肉條，接着放入黃瓜丁，加鹽，一起繼續熬。

6、最後粥熬融後，再放少許的葱和香油增加香味即可

就是極簡單的做法，隔夜剩飯加水煮開，瘦肉青瓜切丁加入同煮，出鍋前加鹽和香油。有時間的話熬粥，肉切丁入油加鹽和醬油等調成自己喜歡的口味小炒一下有條件可以加個皮蛋同炒，粥快好前加入肉丁皮蛋青瓜，就OK了