蒸青蘿蔔拌涼菜最好吃做法
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一、所用材料:
青蘿蔔1個,玉米粉少許,蝦皮少許,麪粉少許,玉米粉少許。蘸料:生抽1勺,老醋半勺,蒜末少許,辣椒油少許。
二、蒸青蘿蔔拌涼菜的做法步驟:
步驟1
先把青蘿蔔洗淨去皮,用擦絲器擦成細絲,加入少許鹽,蝦皮拌勻。
步驟2
然後加入少許麪粉和玉米粉,麪粉一點點就可以,也可以不放,但是玉米粉是必須的。
步驟3
用筷子攪拌均勻即可
步驟4
把蒸籠中墊上隔音墊,把拌好的蘿蔔絲均勻地鋪上。
步驟5
鍋裏燒開水,把籠屜放上大火蒸大約10~15分鐘,熟透即可上桌。
步驟6
再調一個蘸料:生抽1勺,老醋半勺,蒜末少許,辣椒油少許拌勻。