花刀茄子最正宗的做法

步驟 1

準備材料:茄子洗淨，對半切開再一分為三改花刀，葱切段蒜切碎

步驟 2

鍋內放油，茄子比較吸油油可以適量多一點，下茄子入鍋中小火煎兩面金黃出鍋備用

步驟 3

鍋內留底油爆香葱蒜，下茄子翻炒，調入適量生抽，雞肉老乾媽，鹽翻炒均勻，最後倒入葱段翻炒即可出鍋