莜麪窩窩羊肉滷子的做法

原料

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西紅柿 (1個)

豆角 (100g)

胡蘿蔔 (1根)

雞蛋 (1個)

鹽 5g

油 20ml

胡椒粉 3g

葱花 2顆

糖 5g

1/準備好蔬菜。準備好蔬菜。

2/這是可以做澆頭，染把雞蛋炒熟盛出。底油爆香葱花。

3/加入西紅柿翻炒片刻出水變軟。再放入胡蘿蔔，豆角翻炒。

4/加入適量的清水，鹽，糖熬煮5分鐘。最後放入雞蛋混合。

5/再煮上2分鐘後加少許雞精關火。吃的時候西紅柿滷澆在莜麪栲栳栳上面即可食用。

6、美味又好吃的莜麪窩窩羊肉滷子的做法完成開吃了。

油麪窩窩的羊肉，滷子的做法是將羊肉焯水後，鍋內放油，放入花椒，大料，辣椒等調料炒香，放入羊肉塊，加開水燉煮一個小時即可。