火鍋 - 玉米滑做法

材料:玉米罐頭1聽，生粉適量，糯米粉、煉乳、白糖各適量。

做法步驟:

1、玉米用生粉與糯米粉拌勻(比例3比1左右)。

2、平底布沾鍋中倒一些色拉油燒熱後倒出待用，放入玉米粒攤平。

3、中火煎至粘稠連體後加入倒出的熱油，炸至金黃熟透，取出放在吸油紙上。

4、吸乾多餘的油後切開裝盆，擠上煉奶，撒上白糖即可。

火鍋，玉米滑做法

原材料：小葱、小米椒、大蒜、玉米、雞蛋

【製作方法】1、把準備好的小葱切成葱花，切好放在盆子裏面。

2、把小米椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜片，放在一邊備用。

3、把生玉米用刀剁成三段，切好之後放在一邊備用。

4、鍋裏面放上水，把切好的玉米放在鍋裏面，加上兩勺子食鹽。

5、大火燒開之後，給它煮上十分鐘，之後放上青豆，煮熟之後撈出，用涼水沖涼。

6、把玉米放在案板上，用刀把玉米粒切下來，放在盆裏備用。

7、取一個小盆，打上三個雞蛋，放上兩克食鹽，用筷子攪散備用。

8、鍋裏面倒上油，倒上雞蛋液，把雞蛋攪散倒出備用。

9、鍋裏面再次倒油，放上葱蒜和紅椒圈，翻炒幾下，把玉米粒和青豆放在鍋裏面。

10、加上食鹽兩克，雞粉兩克，白糖兩克，翻炒化開調料，放上雞蛋繼續翻炒加上香油，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。