糯米紅薯飯怎麼做

1、主料：紅薯250g，糯米250g。輔料：食用油適量、食用鹽適量、肉末適量、葱花適量、味精適量。

2、做法：

（1）將糯米、紅薯、葱油、鹽等準備好了。

（2）將紅薯去皮，切成丁，用清水洗乾淨了。

（3）將葱和幹辣椒切碎了。（4）準備適量的糯米，洗乾淨了，然後泡3個小時。

（5）在鍋裏面倒入適量的油，將紅薯放入，煎到兩面金黃了。

（6）另起鍋放油，不要倒入太多的油，將蒜和辣椒放入爆香了。

（7）將泡好的糯米倒入，泡好之後一定要提前濾掉水。

（8）將糯米炒到變粘的時候，倒入適量的水，沒過糯米就可以了，再放入適量的食用鹽。

（9）燒開之後，就放入電飯鍋裏面，當然也是可以在電飯鍋裏面煮的。

（10）等到糯米的水分幹了以後就將紅薯放入，跳閘之後，再燜5分鐘，放入適量的葱花。

（11）然後攪拌均勻就是可以食用了。

用料：

糯米500g，紅薯300g，油適量，鹽適量

做法：

1：提前一個晚上把糯米泡好，紅薯切成小丁

2：熱鍋放油後把切好的紅薯丁放入，放適量的鹽一起炒

3：待紅薯炒至顏色略深後，就可以放入泡好的糯米

4：放適量鹽，翻炒均勻後加入大約300ml水

5：大火悶十分鐘左右

6：十分鐘後開蓋、糯米飯就做好了

紅薯和糯米一起做飯，那是一道地道的農家飯，做法是，先將紅薯洗淨去皮並切成釘狀，然後用肥瘦相間的臘肉煉油，油出後倒入紅薯釘爆炒，最後倒入浸泡好的糯米，加入適量的水文火蒸熟即可。