姜醃鹹菜的做法大全集

食材明細

鮮姜400g、辣椒5個、清水1L、鹽100g、花椒10粒、八角2個、冰糖3個

1、把鮮姜清洗乾淨，晾乾，辣椒也清洗乾淨，晾乾，每個辣椒側面用刀順着辣椒的方向切個口

2、抓花椒，八角，冰糖放進湯鍋

3、注入1L水，倒入鹽，煮開放涼

4、將姜切成長條，放進罐子裏

5、注入放涼的湯水，距離瓶口大約2cm左右，蓋蓋密封醃製

6、醃製一週的時間就可以食用了