做芋泥波波可以用玉米澱粉做嗎
來源:魅力女性吧 2.98W
可以用玉米澱粉做,以下是用玉米澱粉做的做法
用料:糯米粉 50克,玉米澱粉 15克,紫薯粉 2克,細砂糖 10克,純牛奶 85克,黃油 10克
內餡:淡奶油 180克,芋泥 50克,紫薯粉 2克,芋泥啵啵 適量
糯米粉,玉米澱粉,糖,牛奶全部混合
攪拌均勻,過篩一下,蓋上保鮮膜,扎幾個洞,放入蒸鍋中蒸20分鐘,蒸好以後趁熱加入黃油拌勻,冷卻後揉均勻即可
淡奶油加糖打發至有紋路狀態,加入芋泥和紫薯粉,打發均勻,裝入裱花袋備用,芋泥啵啵煮熟,過涼水
雪媚娘皮分成6等份,擀成薄片,放入模具中,擠入一半奶油,放入芋泥啵啵,再擠入奶油,包起來捏緊,剪掉多餘的糯米糰,翻面即可,入口即化