白鰱魚的魚子怎麼做才好吃

白鰱魚用紅燒的方式好吃，不僅鮮甜可口，而且非常下飯。具體做法如下：

先用料酒，醋，鹽，薑片一起醃製片刻，，熱油上鍋，倒入醃製好的魚子，輕輕推動，再加入陳醋除腥，倒入老抽上色，再加水燜一下。待要收汁時，加入切好的葱段，盛盤即可魚籽燒豆腐也是一道美食。

白鰱魚的魚籽和魚一起做呀，因為魚仔單獨做的話，它是不好吃的，只有跟魚在一起做，它會滲透進去那種魚的鮮香味兒，每次我做白蓮的時候，魚仔是和他一起做的，把油燒開之後，先把魚和魚仔煎一下，然後少放一點温水，燉五分鐘左右，然後放上調料，再燉十分鐘，出鍋就特別的好，特別的香