葫蘆炒粉絲的家常做法

食材清單

西葫蘆 1個 、 龍口粉絲 1把 、 小米辣 兩個 、 葱 1根 、 蒜 1瓣 、 生抽 1湯匙 、 鹽 適量 、 芝麻油 適量 、 花生油 適量

烹飪步驟

1/6

準備一個西葫蘆和粉絲一把，我用的是龍口綠豆粉絲，在炒制的過程中不容易糊鍋。

2/6

粉絲先用熱水泡軟。

3/6

切好辣椒，葱蒜。

4/6

西葫蘆切絲。

5/6

熱鍋涼油放蒜爆香，再放一勺豆瓣醬炒出紅油，放西蘆炒軟，放入粉絲翻炒，調入辣椒，生抽，鹽炒兩分鐘，起鍋前放葱花和幾滴芝麻油。

最後一步

裝盤。