蒜泥龍蝦底料做法

小龍蝦尾 1斤， 蒜 一頭， 白糖 2勺， 啤酒 半杯， 蠔油 1勺， 生抽 半勺， 葱姜 少許 ，香菜 1根 ，小米辣 1個

蒜蓉蝦尾的做法步驟

步驟 1

買的冰凍龍蝦尾，泡水融化沖洗乾淨。

步驟 2

大蒜一頭，拍碎切末，蒜儘量多一些。再切少許葱薑末，準備少許啤酒

步驟 3

鍋內放油，別太少，放入蒜末（油量以沒過蒜末為宜）蒜末別放完，稍微剩一點

步驟 4

小火炒香，加入葱薑末，少許辣椒碎，有點微辣味（不吃辣可不加）注意全程小火，別把蒜末炒糊了