通海糖醋泡白蘿蔔的做法
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1/11白蘿蔔洗乾淨,去皮
2/11白蘿蔔切塊
3/11切好的蘿蔔放鍋裏焯水
4/11將燎好的蘿蔔盛出來,瀝乾水
5/11然後蘿蔔裏面加鹽,醃製30分鐘左右,蘿蔔會出些水,將醃出來得水倒掉
6/11加入甜辣椒醬
7/11加白糖(根據自己口味添加)
8/11然後再加入白醋,喜歡酸的多加點名
9/11將加好調料的蘿蔔攪拌均勻
10/11將拌好的蘿蔔放入保鮮盒,然後放進冰箱冷藏2天,記得要勤翻動蘿蔔
主料:白蘿蔔1根
輔料:生抽3大勺,陳醋2大勺,白糖2大勺,鹽2克
步驟1
白蘿蔔洗淨,切成片,儘可能薄些,大約2毫米
步驟2
切好的蘿蔔片中加入鹽,醃製20分鐘左右,醃出水分。
步驟3
用手將蘿蔔片中的水擠出,白蘿蔔片呈透明狀。
步驟4
調糖醋汁。碗中倒入生抽,醋,糖,攪勻。
步驟5
將糖醋汁倒入蘿蔔片中,汁要沒過蘿蔔片。
步驟6
蓋上保鮮膜,醃製24小時。
步驟7
醃好的蘿蔔片口感特別脆,酸甜可口,開胃爽口。