裏脊肉夾餅怎麼做

輔料：植物油3茶匙、食鹽1茶匙、細香葱2根、椒鹽1茶匙、飴糖1湯匙、白芝麻20克、水適量生菜適量。

步驟：

1、裏脊洗淨頂刀切成大薄片

2、加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、澱粉鮮貝汁。放蠔油醃製，也可用鮮貝汁代替

3、大蒜和小洋葱切碎

4、切好的洋葱碎和大蒜放入裏脊中抓勻

5、抓句的裏脊肉用保鮮膜包好，放入冰箱

6、醃漬一晚的裏脊揀去洋葱碎和蒜末

7、鍋燒熱，放少許油，放入醃漬好的裏脊片小火煎至一面變色，翻面煎至另一面，煎熟即可。裏脊很嫩的，又經過一晚的醃漬，兩三分鐘就能煎熟

8、煎熟的裏脊片取出，抹上一層金格勒醬，再撒上孜然粉，最後撒上芝麻

9、燒餅從中間切開，夾上一些生菜，煎好的裏脊肉即可。