新沂茄子的做法

食材：長條茄子2~3個，大蒜10瓣，葱花少許，鹽，香油，植物油，雞精少許

做法

1、將茄子洗淨去蒂，對半切開，在內瓤刮幾刀，不切斷，為了是烤時候更加入味。將切好的茄子裝入烤盤備用

2、大蒜去皮搗碎，加入鹽少許，香油30ml

3、雞精少許一起攪拌

4、將攪拌好的蒜蓉醬均勻塗抹在茄子內瓤上

5、將烤箱預熱到220度5分鐘，將茄子放入烤箱烤15分鐘

6、15分鐘後取出，在塗上一層香油和植物油。在放進去烤10分鐘

7、帶蒜蓉表面金黃即可出鍋，然後裝盤淋上香葱即可