油炸海星做法

食材

麪粉 215克

加入麪粉黃油 40克

裹入黃油 150克

方法/步驟

1

稱好黃油，室温軟化。

2

麪粉稱好，加入40克黃油。

3

用手捏碎。

成小顆粒狀，加入放了鹽的涼水。

攪拌均勻，和成團，揉勻。

頂上用刀割開，放冰箱冷藏大約1小時。

步驟閲讀

把黃油放入保鮮袋擀成方形，放入冰箱冷藏30分鐘。

拿出麪糰擀成比黃油略大的方形，把黃油放在面片上面。

包起用手捏好，不漏出黃油。

用擀麪杖輕輕擀開。

象疊被子一樣，先折一邊。

把另一邊搭上去，重複3次。

做好了.