高壓鍋燉肘子能泡一夜

你問高壓鍋燉肘子，能泡一夜嗎

我覺得高壓鍋燉肘子是能泡一夜的泡了一夜的肘子，味道會更加的入味，更加的好吃。如果是夏天，温度比較高的情況下，可以把肘子和燉肘子的湯放到容器內，一起放到冰箱裏泡一夜也會非常的好。因此，肘子在高壓鍋裏放一夜，應該是沒有問題的

自己的做法，我都是煮熟以後，再斷電泡上一夜，第二天早上在加熱一次，加熱時間不用太久，高壓鍋的好處是熟的夠快，同時壞處也是熟的太快，很容易就能夠燉的很爛，但就是不夠入味，泡上一夜不管顏色還是味道都會更好，畢竟沒有味道的肘子一般不太好下口

能的

為了簡單用了電高壓鍋

去毛，肘子涼水下鍋，放葱姜，八角，料酒，水開去沫，撈出來之後，皮上的毛都豎起來了，去毛的好時候，涼的時候你看不到毛，去的不乾淨

我還把肘子放火上烤了下，燎了下豬毛，其實用這個刮刀也能清理乾淨

肘子放高壓鍋裏

起鍋放滷肉料包，八角，桂皮，醬油，老抽，鹽多放些要入味，豆瓣醬隨自己心意，糖，熱水煮開，倒進高壓鍋

我用了40分鐘，泡一夜入味，第二天吃，我看是不夠到脱骨的程度

如果要更加軟爛，要放到鍋裏再燉下，順便少弄點湯收汁會更好