掛冰糖葫蘆最簡單的方法

一、自制冰糖葫蘆

主料：山楂500克

輔料：豆沙適量 冰糖500克 黑芝麻適量 飲用水500克

製作工藝：

1、山楂洗淨

2、取一根筷子，自山楂的一頭頂出，將其籽和尾部頂出

3、豆沙準備好，用筷子慢慢填入孔中，取一個竹籤將其一個一個的串起來

4、冰糖500克，加水500克，放一起熬煮，一開始時大火，起大泡，慢慢轉化成小泡泡，就似肥皂泡泡一樣大小，等熬煮成微黃色，筷子蘸取一下有粘稠感，剛涼水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了，這個時候放入黑芝麻或者白芝麻即可

5、可以拉絲，涼水浸過立即凝固

6、取一根串好的糖葫蘆，在糖汁中轉一下，立即拖出

7、木板可以表面用涼水打濕，取出的糖葫蘆立即輕拍在案板上面。放涼了即可，輕輕取下來，可以吃嘍!