蟹柳冬瓜湯做法

用料

菜蟹2只、冬瓜一斤左右

做法

1、將螃蟹殺死，洗淨，冬瓜洗淨削皮待用。

2、打開蟹殼去掉蟹腮，並將腮的部位用流水洗淨。

3、冬瓜切厚片待用。

4、鍋中燒開水，將冬瓜先煮至透明。

5、再倒入處理好的蟹，大火燒開，小火再煮5分鐘，即可加鹽調味。

6、喜歡的話可以滴點香油。