羊癟湯和牛癟湯有什麼區別

羊癟湯和牛癟湯不同的是：牛癟湯用的是牛胃裏胃消化的草料，羊癟湯用的是羊腸子裏面的草料，味道更重一些。

羊癟湯做法更直接：把羊腸子放進鍋裏帶着草料直接翻炒，顏色是草綠色的。