山楂去酸的最好方法

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山楂果先分別仔細清洗乾淨，去除表面的髒污，用去果核的專用工具，將山楂果的核去掉，按照這個方法依次處理好所以的山楂果

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再次用清水沖洗乾淨，並且擦乾水，在鍋中放入適量的清水，同時將冰糖放入，小火熬煮，一邊煮一邊攪拌，直到將冰糖完全融化

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看到糖汁冒大泡泡的時候，放入處理好的山楂果，煮5分鐘，看到糖汁變得比較濃稠，就説明山楂糖水熬煮好了，準備一個玻璃瓶子

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將玻璃瓶子先用開水燙一燙，控幹其中的水分，保證無水無油的時候，放入熬煮好的山楂糖水，記得要要將山楂趁熱裝瓶，將瓶蓋加上

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倒扣放在桌上，待將其晾涼後，便可發現密封好了，放在冰箱中冷藏保存，吃的時候取一瓶，倒入在碗中，酸酸甜甜，又特別清涼，吃着可口。

方法一：準備一碗清水，放一小勺鹽，把去過籽的山楂放鹽水裏浸泡10分鐘，這樣可以有效去除山楂的酸味。

方法二：如果實在等不及可以選擇另一種方法洗乾淨去籽，放在鍋上輕輕蒸上2~5分鐘，撒上白糖，攪拌均勻，不要弄碎山楂，放置一晚上。第二天，鍋中適量加水，進行熬製，20分鐘即可使用，酸味會一定程度的減弱。