麪粉碼子正宗做法

食材：麪條300g、黃瓜1根、雞蛋2個、熟花生米50g、葱蒜末15g、香菜30g

調味料：白芝麻50g、辣椒粉20g、生抽20g、食醋少許、鹽6g、糖8g。

步驟：

1、把部分熟花生米弄成花生碎，和適量葱蒜末、白芝麻，還有一勺辣椒粉一起放入小碗中。

2.在鍋中熱適量油，淋入碗中，攪拌攪拌，再放入兩勺生抽、一勺食醋、少許鹽糖，再次攪拌一下。

3.沸水煮面，煮熟後撈出過涼水，瀝乾水分，放入碗中。

4.放上花生米和切好的黃瓜絲、香菜碎，淋上剛才做好的醬汁，攪拌攪拌就可以吃了。

一、材料

豬肉適量

面適量

姜適量

蒜適量

青椒適量

泡椒適量

雞精適量

生抽適量

鹽適量

二、做法步驟

1、準備好麪條。

2、水燒沸後，放入麪條。

3、豬肉切片。

4、鍋裏倒入適量的油，放入所有調料和豬肉。

5、翻炒均勻。

6、煮好的麪條冷水浸泡。

7、麪條撈起瀝乾，將煮好的豬肉放入麪條中加入適量的生抽雞精拌勻即可