勝瓜魚片粥

用料：龍利魚片200克、大米粥3碗

輔料：胡蘿蔔100克、食鹽2克、姜2片、胡椒粉2克、白醋5克、田七菜適量

魚片粥的做法

1、先煮好白米粥，粥要煮的黏黏糯糯的　

2.用打蛋器反覆攪拌，把米粒打碎　

3.姜切末，胡蘿蔔切絲　

4.胡蘿蔔絲和薑末下入鍋中煮上3分鐘左右

5、魚片斜刀切成厚度約4--5毫米的小片

6、加適量的胡椒粉和鹽及少許白醋，醃製5分鐘，加一點點白醋能更好的去腥，而且能使魚肉更鮮嫩　

7.在粥里加少許鹽和胡椒粉　

8.下入醃製好的魚片煮2--3分鐘

9、最後下幾片青菜即可，我是下了點田七苗