虎皮五花肉的烤箱做法
來源:魅力女性吧 2.47W
用料豬肉 500克料酒 2勺鹽 適量五香粉 適量
脆皮豬肉(烤箱版)的做法步驟
步驟 1
選帶皮五花肉1塊 肉部分簡單切開
步驟 2
鍋中熱水,放薑片,料酒,放豬肉焯水七八分鐘。撈起備用。
步驟 3
撈起的豬肉,廚房紙吸乾水,給豬皮紮上密集的小孔
步驟 4
給肉部分調味,加入五香粉,鹽即可。均勻的抹進肉裏
步驟 5
按摩入味。
步驟 6
錫紙包裹好肉的部分。露出豬皮。 把粗鹽均勻塗抹 在豬皮的表面,放置2小時醃製入味。
步驟 7
烤箱預熱上下火230度烤60分鐘。
步驟 8
出爐,切塊裝盤。