天津麪筋塞肉最正宗的做法
來源:魅力女性吧 3.19W
準備油麪筋10個,肉末300g、葱薑蒜適量、鹽適量、香菇3個、生抽、醬油適量、味精少許、胡蘿蔔半個、耗油10g、澱粉10g。
1、油麪筋用工具戳個洞。
2、香菇、胡蘿蔔切成小丁。
3、葱薑蒜切成末。
4、將胡蘿蔔、香菇丁、葱薑蒜末和上述調料依次放入肉末中順一個方向攪勻。
5、將拌勻的肉末塞入油麪筋中。
6、鍋燒熱後加入蠔油、鹽、雞精水加入塞好的油麪筋悶煮5-8分鐘後加葱花,水澱粉勾芡起鍋擺盤,淋少許香油即可。
準備油麪筋10個,肉末300g、葱薑蒜適量、鹽適量、香菇3個、生抽、醬油適量、味精少許、胡蘿蔔半個、耗油10g、澱粉10g。
1、油麪筋用工具戳個洞。
2、香菇、胡蘿蔔切成小丁。
3、葱薑蒜切成末。
4、將胡蘿蔔、香菇丁、葱薑蒜末和上述調料依次放入肉末中順一個方向攪勻。
5、將拌勻的肉末塞入油麪筋中。
6、鍋燒熱後加入蠔油、鹽、雞精水加入塞好的油麪筋悶煮5-8分鐘後加葱花,水澱粉勾芡起鍋擺盤,淋少許香油即可。