牛肉丸子面中麪條的製作方法

1、準備好牛肉丸、雪花豬肉、麪條、萵筍、紅椒、鹽、醬油、花生油。

2、把牛肉丸洗乾淨，放在案板上，用切菜刀切成小塊。

3、用削皮器把萵筍皮削乾淨，洗乾淨後切成薄片。

4、紅椒洗乾淨後，去掉籽和椒蒂，切成條待用。

5、小鍋內放水燒開，當水冒大泡時，放入牛肉丸和雪花豬肉，再次燒開煮10分鐘。

6、把麪條放入小鍋煮3分鐘，再把萵筍片和紅椒條放入小鍋中繼續煮5分鐘。

7、加入適量鹽、醬油和花生油調味，一鍋牛肉丸麪條就做好了，味道鮮甜，營養豐富，非常好吃。

步驟1

食材：牛裏脊肉200克，麪條150克，青菜2顆，生薑1塊，大葱1段，雞蛋清1個。調料：鹽1茶匙，雞精1茶匙，料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙，老抽1湯匙。

步驟2

葱切末。

步驟3

姜切末。

步驟4

牛肉切小塊。

步驟5

放入料理機中，打成肉餡。肉餡中放入葱薑末、生抽、料酒、鹽、雞精。胡椒粉、雞蛋清，順時針攪拌上勁，再加入食用油拌勻。

步驟6

用勺子團成肉丸，放入沸水中煮熟。

步驟7

下入麪條煮至斷生，放入青菜。

步驟8

調入