青菜肉絲粥的做法

用料：米1罐、青菜1株、山藥1根、五花肉1塊

步驟：1.準備食材，清洗乾淨，米可提前泡一下。

2、燉鍋放入米，加足量清水（根據自己喜歡粥的稠度調整水量）。

3、山藥去皮切塊

4.放入燉鍋中可以開始燉了，我用的是隔水燉。

5、青菜切好。

6、五花肉切絲。

7、拌入少許老抽，上色並且炒起來會比較香。

8、鍋裏放少許油，將肉絲炒香調入少許鹽，撈出。

9、青菜也同樣入鍋，炒去生澀即可。

10、粥燉1小時左右，最後的10分鐘左右放入肉絲，青菜，加少許鹽調味，拌勻

1/6 肉絲加入少許鹽、澱粉、生抽及香油。

2/6 拌勻備用。

3/6 青菜切絲。

4/6 大米洗淨加入足量的水，高壓鍋煮20分鐘。

5/6 把肉絲加入煮開的白粥中，用筷子快速劃散。

6/6 加入青菜絲，煮開，加入鹽、雞精調味即可。

小油菜瘦肉大米鹽清水若沒有冬日寒冷，又怎奈享受春日陽光。這一碗青菜瘦肉粥，總還是有隻會在冬日才能喝到的滋味吧。青菜瘦肉粥做法和步驟1小油菜洗淨過熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之後擠幹水份切碎備用。

2瘦肉切小丁，加葱熗鍋，加生抽少許，過油滑炒至變色。

3粥鍋燒開水，加大米煮滾，中小火半小時後煮至米粒粘稠。

4加炒好的肉繼續煮12分鐘。最後加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可。