粉絲炒白菜的家常做法

材料：白菜500克、粉絲50克

做法

1、先將白菜洗乾淨，然後將其切絲。

2、在把粉絲泡水中泡透，切段待用。

3、最後在炒鍋置火上，倒油燒熱，放入葱末、薑絲、蒜末煸香，然後放入粉絲，白菜、醋炒勻至熟，調入料酒、醬油、鹽、味精炒勻即可。

食材：白菜300克，紅薯粉條250克，芹菜一棵，大葱半根，大蒜五瓣，生薑10克，郫縣豆瓣一條匙，花椒5克，香菜一棵。

做法：白菜洗淨切段。粉條用温水泡發半個小時後撈出洗淨。芹菜去葉洗淨切段。大葱切段，蒜薑切片。香菜洗淨切末。

鍋中加半勺大油，油熱後放入葱薑蒜、花椒爆香，倒入白菜、芹菜段，加適量精鹽、五香粉、花椒粉、白糖、生抽、老抽、雞精，翻炒四五下後加半碗清湯，放入粉條，改中火燜燒六分鐘後翻拌兩三下關火，盛出撒上香菜末

1、主料：粉絲2把。

2、輔料：白菜5片、酸菜適量、鴨蛋1個。

3、調料：油適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、豆瓣醬適量。

4、粉絲用冷水泡發。

5、白菜切絲。

6、大蒜切片。

7、起鍋燒油，放入大蒜爆。

8、打入一個鴨蛋。

9、放入白菜翻炒至斷生。

10、放入粉絲翻炒。

11、粉絲炒軟後，加入鹽，豆瓣醬，生抽。

12、將酸菜肉沫加入粉絲。

13、放入胡椒粉翻炒均勻出鍋。