鯉魚籽怎麼醃製

主料：

鯉魚籽200g

豆腐400g

輔料：

辣椒醬100g

鹽2g

香菜2g

1、鯉魚籽一碗。

2、大豆腐一塊，切成小塊放油鍋裏兩面煎黃。

3、豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那樣裏面的豆腐就不嫩了。

4、鍋里加油，燒熱，下葱薑絲炒出香味，然後下魚籽翻炒。

5、加辣椒醬炒勻，然後添湯燒開。6.下煎好的豆腐，小燉一會兒撒點香菜就可以盛盤了。

6、美味又好吃的鯉魚籽醃製完成開吃了。

把魚籽洗淨，去除雜質，因為魚籽中是有一些不乾淨的東西。

用調料八角、桂皮、幹辣椒、月桂葉及調味品精鹽、白糖、食醋、薑汁、葱汁、酒等適量。

把魚籽和調料放入容器中醃製15分鐘即可