酸奶蛋糕怎麼塌了

可能是因為你把酸奶還有蛋白打發的太過了，導致蛋白和酸奶特別軟，不能定型，所以就塌了，也有可能是你烘烤的時間太長了，或者烤箱温度太高，將酸奶烤的融化了，所以不能定型，塌了，也有可能是其他原因，但是製作蛋糕的時候一定要注意時間。