為什麼做蛋糕要用酸奶

做蛋糕可以使用酸奶，使用酸奶做出來的蛋糕沒有任何異味，而且食用口感是非常好的，需要注意的是，要使用發酵酸奶，不要買乳酸菌飲料。

使用酸奶製作蛋糕時，製作過程是非常簡單的，使用的原料有雞蛋、酸奶、白砂糖等。

1、首先是分離蛋清和蛋黃，我們把蛋清和蛋黃分離到兩個容器中。

首先對蛋清進行打發，在打發蛋清時，可以在蛋清中加入適量白砂糖，一般來説，蛋清打發的越久，製作出來的蛋糕越好吃。

2、在蛋黃中加入白砂糖和酸奶進行充分攪拌，然後蛋清分兩次拌入蛋黃，攪拌一定要均勻。

3、最後把攪拌好的蛋液倒入模具中，進行烤制就可以了，烤箱的温度可以選擇200度，烤制20分鐘差不多就能烤熟。

蛋糕是生活中常見的一種食物，很多朋友喜歡自己在家制作，需要注意的是，蛋糕製作出來以後，建議放在冰箱中保存。

我們自己製作的蛋糕中，裏面不含有任何添加劑，保存的時間較短。

為什麼做蛋糕要用酸奶

這個分情況一般，正常來説做蛋糕是需要用到淡奶油的 做酸奶的話，除非是那種乳酪酸奶 幾乎才會用到酸奶 正常情況下做蛋糕不會用着酸奶的