做蛋糕為啥不用調和油

儘量不要用調和油，調和油有一股味，不太適合做蛋糕，可以用玉米油代替色拉油做蛋糕用調和油還是玉米油這裏一定要選擇玉米油。很多人在選擇的時候很隨意，最終造成的結果就是蛋糕香和油的味道串在了一起。做蛋糕用的油一定得是那種味道比較淡或者是無色無味的，否則非常容易影響成品後的蛋糕。我在做的時候一般會用色拉油。