藕水炒後可以冷凍保存嗎

藕焯水後可以冷凍，但是需要用保鮮膜進行包裹起來，這樣才可以冷凍。

蓮藕最佳貯存温度為5℃，經保鮮劑處理的蓮藕能保險3-4個月，不能低於5℃，在5℃以下長時間貯存會使蓮藕組織發生軟化，而無食用價值。

藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。