南沿村拉麪正宗做法
來源：魅力女性吧 1.7W
南沿村拉麪的製作具體步驟如下：
主料：麪粉300g、清水150g、鹽1g
輔料：植物油適量
步驟一：麪粉加入鹽水攪拌成絮狀。
步驟二：活成面知團，此時麪糰還不太光滑。道蓋蓋子室温醒30分鐘。
步驟三：醒好的回麪糰揉成更加光滑的麪糰。
步驟四：把麪糰擀成薄片。
步驟五：用擀麪杖做尺子，切成均勻的條形。
步驟六：這是切好的樣子。
步驟七：換上硅膠面板，用手將條形面搓成更均勻圓潤的細麪條。
步驟八：在搓好的麪條上刷油防粘。
步驟九：用手分別捏住面的兩頭，將面均勻的拉長，可藉助將麪條摔打案板的方法，邊拉邊上下晃動。
步驟十：鍋中水燒開，下入拉好的麪條。
步驟十一：煮沸兩次後就熟了，中間用冷水澆一下。
主料：拉麪150g、黃瓜150g、西紅柿150g、火腿150g
輔料：食鹽適量、老乾媽適量
拉麪
1
西紅柿洗淨備用
2
黃瓜洗淨備用
3
西紅柿、黃瓜切塊備用
4
火腿切塊備用
5
鍋中燒熱水，加入拉麪及調料包
6
加入各種食材及適量食鹽
7
煮熟後美味的拉麪就出鍋了
