裏脊肉餅醬料配方

配方

裏脊肉 (215克)

麪粉 適量

雞蛋 1只

薑片 適量

泰式甜辣醬 適量

料酒 適量

鹽 適量

雞精 適量

1/食材：裏脊肉（已清洗）

2/麪粉

3/雞蛋、薑片

4/泰式甜辣醬

5/將已清洗的裏脊肉放在案板上切成片。

6/放入盤中，擱入薑片，加適量的料酒、鹽、雞精

7/拌勻，醃製30分鐘。

8/將雞蛋打入麪粉中，加一些水調成雞蛋麪糊，待用。

9/接着，將醃製好的裏脊肉雞蛋麪糊中掛上麪糊。

10/下入油鍋中炸成金黃色，撈出。

11/然後，鍋中加適量的清水，擱入甜辣醬。

12/攪勻煮開，煮至濃稠。

13/最後，下入炸好的裏脊肉翻勻，即可。

14、美味又好吃的裏脊肉餅醬料完成開吃了。

主料：白麪，油，鹽，葱花

調料1：葱花，鹽，油

調料2：葱花，鹽，油，白芝麻和糖碎

調料3：葱花，鹽，油，黑芝麻顆粒

調料4：葱花，油，椒鹽

做法1、白麪用温水燙好，放置1個小時。2、開始分劑子，擀皮，可以厚一點，劑子大一點。3、按照調料的4種方式抹上各種材料，卷好，再擀餅。4、平底鍋上油，煎餅。5、熟了之後，用刀一切，吃吧！