油糕面怎麼燙

油炸糕燙麪配方：[麪粉]500克，[花生油]10克，[老酵]5克，[芝麻油]20克[鹼面]10克，[糖桂花]5克[白糖]15克

油炸糕燙麪做法：

將涼水用旺火燒沸後，點上少許涼水，倒入同樣多的麪粉，迅速攪拌，直至麪糰變成灰白色，且不粘手時，取出攤在案板上晾涼麪團中加入老酵和鹼面揉勻，餳1小時，把白糖與芝麻油、糖桂花和麪粉拌成餡。