做泡粑裏面加什麼才不酸

用酵母發酵。

1、將粘米粉、白糖、水、食用油混合，攪拌均勻成完全沒有顆粒的米漿

2、鍋裏放入一些清水，燒開，把裝米漿的碗坐在開水裏，用手動打蛋器隔水不停地攪拌。

3、一直加熱攪拌至米漿變得稍濃稠，底部不能結塊，米漿仍可流動，不是全熟