米酒泡豆角的做法

用料：豆角500g，米酒適量，大蒜，小米辣適量

步驟 1

新鮮豆角掐頭去尾，去除蟲眼部位，清洗乾淨，晾曬乾水份

步驟2

豆角，小米辣和大蒜切碎

步驟 3

所有材料放不鏽鋼盆裏加適量的鹽，醃製半小時左右，放入少許的米酒，一點點就好了，防腐

步驟 4

用小勺子裝罐子裏，密封起來，一個星期左右就可以吃了