最正宗豆腐腦滷汁做法

1、先將黃豆浸泡6小時，泡軟，然後用豆漿機打成豆漿。

2、把豆漿燒熱到85攝氏度，放入內脂，慢慢攪拌幾下即可（如果是石膏粉，就用水把石膏粉調成汁，而且豆漿要燒到95攝氏度，然後一邊攪拌豆漿，一邊加入石膏汁）。

3、 點好漿的豆汁，蓋好蓋，放置15分鐘左右，豆腐腦既做好。