潮汕涼拌酸菜做法

食材清單

酸菜 1顆 、 豆皮 150g 、 花椒 10粒 、 食用油 30ml 、 醋 適量 、 大葱 1根

烹飪步驟

1、酸菜清洗乾淨、切細絲。

2、豆皮切細絲。

4葱切碎。

5、炸花椒油。鍋內倒入食用油、花椒，當花椒變黑後離火。

6、將炸好的花椒油趁熱澆在菜上。

7、攪拌均勻，吃時加點醋味道更棒，也可以隨自己的喜好，加一些辣椒油。

8、一道爽口的開胃小菜就做好了。