正宗潮汕菜做法

食材：黃豆腐1斤，冬菜2茶匙，油、鹽適量，五花肉少許，清水1碗。

做法：

1、冬菜從瓶子裏盛出大約2勺的分量，冬菜是鹹甜脆口的醃製菜，每次也不需要用太多，依食材的多少來決定。

2、黃豆腐沖洗乾淨，然後切成約1公分的厚片。

3、準備一些五花肉，熱鍋下油，把五花肉微微煸出油脂。

4、切好的黃豆腐片也倒入鍋中，和五花肉一同翻炒均勻，沾沾肉味。

5、加小半碗清水，和適量冬菜，翻版均勻後小火燜幾分鐘，直至豆腐入味收汁即可。