黃豆涼拌茶樹菇做法大全

食材用料

茶樹菇500g，黃豆半飯碗，香葱1根，大獨蒜1個，鹽、雞精、味精、胡椒粉、香油、老乾媽各適量

做法步驟：

1/5

將茶樹菇洗淨，燒一鍋開水（水能淹到菇即可），倒入茶樹菇煮上10分鐘關火。把煮好的茶樹菇澇起，裝入盆裏用冷水瓢一會兒（大約20分鐘）。

2/5

黃豆清洗乾淨，入鍋煮熟撈出備用。

3/5

香葱和蒜剁細，備用。

4/5

把茶樹菇撈起，放入大碗中，然後放入煮好的黃豆，再加入香葱和蒜末，再依次放入鹽、雞精、味精、胡椒粉、香油、老乾媽。

5/5

拌勻淨後裝盤，一道香脆可口的涼拌菜就做好了。

注意事項

*煮時不能煮得太久，煮熟即可，否則會破壞營養和影響口感，依照個人的口味，喜歡吃辣的可以多放點海椒。