包菜醃製方法大全竅門

包心菜適量

輔料

姜適量

蒜適量

幹辣椒適量

調料

鹽適量

白糖適量

白醋適量

1、 包菜清洗乾淨，瀝去水分。

2、 包菜切細。

3、 放在大盆裏，加鹽搓軟出水。

4、 擠去水分。

5、 包菜放在大盆裏，加入薑片、蒜片、幹辣椒、白糖、白醋拌勻。

6、 裝到乾淨無水的瓶子裏，蓋蓋放陰涼處保存，醃製2個星期即可食用。

7、 爽口又開胃