千層牛百葉的做法

用料 ：

牛百葉 250克 

麻醬 兩湯匙 

麻油 半湯匙 

蒜 2瓣 

葱 一根

做法與步驟：

牛百葉洗淨切絲 蒜和葱切末

1、小鍋裏放入麻油 開小火（火大了麻油會發苦） 放入蒜末葱末爆香，加入牛百葉翻炒，等牛百葉有些倦縮起來了 加入麻油和鹽。

2、喜歡吃辣的可以加入辣油，轉大火， 翻炒五下即可出鍋。不要炒太久 牛百葉口感會老

準備材料：洋葱切碎，香腸切碎，蒜片。

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這個就是我用的百葉。

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鍋裏熱橄欖油，放入蒜片，洋葱碎，炒出香味，洋葱軟熟的時候，倒入香腸碎，加意粉醬（Pasta Sauce，如果沒有的話，就用番茄醬代替好了），胡椒粉，酌情放鹽，炒炒。烤盤上鋪一片百葉，上面鋪一層炒好的材料。

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再鋪上一層起司絲。 

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蓋上一片百葉，再重複上面的過程2－3次左右，最後再蓋上一片百葉，上面撒上一層起司絲。 

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烤箱預熱華氏375度，烤到起司金黃就好了。