大頭菜能凍起來保存嗎

大頭菜因為並非是一種葉子菜，所以冷凍保存也是可以的，但是要注意的是，冷凍保存完了以後需要烹飪的時候得提前拿出來常温解凍，然後解凍以後的大頭菜就不可以再放進冰箱裏保存了而是要吃完。其實，大頭菜還可以通過醃製的方法來保存，這種也是很常見的，醃製出來的大頭菜可以配粥也可以炒菜，味道更加的獨特好吃。